Fırında Patlıcanlı Köfte

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda _Mr.PaNiK_ tarafından 10 Eylül 2008 tarihinde açılan konu

  1. _Mr.PaNiK_

    _Mr.PaNiK_ Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Fırında Patlıcanlı Köfte konusu FIRINDA PATLICANLI KÖFTE

    Malzemeler ; 4 kişi için

    3 tane Patlıcan

    400 gr. Kıyma

    2 dilim Ekmek İçi,

    1 adet Kuru Soğan

    6-7 diş sarımsak

    2 adet Domates

    2 adet sivribiber

    1 çay bardağı Sıvı Yağ

    1 tatlı kaşığı salça

    1 yemek kaşığı Tereyağ

    1 çay bardağı Su

    Tuz, Kara Biber, Kimyon
    Kıymayı ekmek içi, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve kimyonla yoğurup köfteleri hazırlayın.

    Alacalı soyduğunuz patlıcanları kalın dilimler halinde kesin. Sıvı yağı kızdırarak patlıcanları şöyle bir çevirin. Hafifçe rengi dönmüş patlıcanları tepsiye yayıp tuzlayın. Üzerine hazırladığınız köfteleri dizin.

    Domatesleri biberleri ve sarmısakları zevkinize göre köftelerin üstüne yerleştirin.Bir çay bardağı suyu bir tatlı kaşığı salça ile karıştırıp gezdirin.bir kaşık tereyağını küçük küçük parçalar halinde serpiştirin.

    200 derece fırında köfteler kızarana kadar pişirin.

    Sıcak sıcak servis yapın.

    Afiyet olsun......



     
    Son düzenleme: 10 Eylül 2008
  2. Google

    Google Özel Üye

    paylaşım için teşekkürler
     

Bu Sayfayı Paylaş