Fırında Patatesli Levrek Tarifi Yapılışı

'Deniz Ürünleri' forumunda SeLeN tarafından 11 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Fırında Patatesli Levrek Tarifi Yapılışı konusu Fırında Patatesli Levrek tarifi - Fırında Patatesli Levrek nasıl yapılır



    MALZEMELER

    * 1 adet 400-600 gr. levrek
    * 2 adet patates
    * 1 adet soğan
    * 1 adet domates
    * 1 adet sivri biber
    * 3-4 diş sarımsak
    * Yarım limon
    * 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
    * Üzerine serpmek için tane karabiber ve biberiye
    * Tuz


    [​IMG]

    TARİF

    Fırın kabının ortasına temizlenmiş ve yıkanmış levrek balığını yerleştirin. Soyduğunuz ve ince ince doğradığınız patatesleri de etrafına dizin. Domatesleri küp küp doğrayıp balığın üzerine serpiştirin. Sarımsakların kabuğunu soyun ve balığın ve patateslerin üzerine gelecek şekilde serpiştirin. Soğanın kabuğunu soyun, iki ya da dört parçaya böldüğünüz soğanı da balığın etrafına dizin. Yarım adet limonu bir kenara koyun.

    Bu şekilde hazırlamış olduğunuz balığın üzerine tane karabiber ve biberiye serpip biraz zeytinyağı gezdirin. Tuzunu ayarladığınız balığın ağzını yağlı kağıt (benim kullandığım borcam kapaklıydı) ile kapatıp 20 dakika kadar fırınlayın. Daha sonra kapağını açıp patatesler kızarana kadar pişirin.

    Balığın güzel görüntüsünü biraz izleyip daha sonra soğutmadan afiyetle yiyin.
     

Bu Sayfayı Paylaş