Fırında Patatesli Köfte Tarifi / Fırında Patatesli Köfte Yapılışı / Tarifi Nedir

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda Dine tarafından 28 Aralık 2009 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Fırında Patatesli Köfte Tarifi / Fırında Patatesli Köfte Yapılışı / Tarifi Nedir konusu [​IMG]

    Köfte Harcı :
    • Yarım kg kıyma
    • 2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış
    • 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
    • Yarım demet maydanoz, doğranmış
    • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
    • 1 diş sarımsak, dövülmüş
    • Yarım tatlı kaşığı tuz
    • 2 yemek kaşığı süt
    • 1 tatlı kaşığı kekik
    • 1 yumurta
    Diğer Malzemeler :
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • 5 patates
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 6-7 sivribiber
    • 3 domates
    • Yarım çay bardağı kaynar su
    Hazırlanışı


    • Köfte için gereken tüm malzemeleri yoğurup harç yapın. Bu harcı bir gece buzdolabında bekletin.
    • Fırın kabına yarım çay bardağı zeytinyağını dökün. Patatesleri soyup daire şeklinde kesin. Üzerlerine karabiber ve tuz serpip harmanlayın ve tepsiye yayın.
    • Sivri biberleri ikiye bölün. İçlerini çıkarıp patateslerin üzerine yerleştirin.
    • Domatesleri soyun ve biberlerin üzerine rendeleyin.
    • En üste, cevizden biraz büyük şekil verdiğiniz köfteleri dizin.
    • Yarım çay bardağı kaynar suyu fırın kabına gezdirin.
    • Kabın üzerini folyo ile kapatıp 250 C fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin.
     

Bu Sayfayı Paylaş