Fırında Mozzarella Peynirli Köfte

'Dunya Mutfakları' forumunda =FiRaRi tarafından 22 Ağustos 2008 tarihinde açılan konu

  1. =FiRaRi

    =FiRaRi Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Fırında Mozzarella Peynirli Köfte konusu Malzemeler

    1 kilogram yagsiz kiyma
    150 gram Mozzarella peyniri
    1 adet büyük rende sogan
    40 gram rendelenmis parmesan peyniri
    4 çorba kasigi taze feslegen
    1 çorba kasigi kekik
    1 adet çirpilmis yumurta
    140 gram galeta unu
    6 adet orta boy yumurta seklinde domates

    Yapılışı

    Kiyma, sogan, parmesan peyniri, feslegen, kekik, yumurta ve galeta unu`nun yarisini bir kapta iyice yogurun ve 12 tane hamburger köftesi seklinde köfte yapin, kalan galeta ununa bulayin 30 dakika buzdolabinda bekletin. Köfteleri tavada kizartin ve firin kabina alin. Domateslerin kabuklarini soyun, çekirdeklerini çikarin ortadan ikiye bölün, her domatesin kenarindan bir serit keserek ayirin. Mozzarella peynirini de dilimleyin. Firin kabindaki köftelerin üzerine önce domatesleri sonra mozzarella peynir dilimlerini yelestirip domates seritleriyle süsleyin. Servis yapmadan 20 dakika evvel 180 derece firinda üstü açik olarak firinlayin - mozzarella peynirinin kizarmis olmasina dikkat edin.
     
  2. Google

    Google Özel Üye

    Eline sağlık paylaşım için sağol..
     

Bu Sayfayı Paylaş