Fırında Kekikli Pirzola Tarifi Yapılışı

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda DeMSaL tarafından 18 Haziran 2010 tarihinde açılan konu

  1. DeMSaL

    DeMSaL Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Fırında Kekikli Pirzola Tarifi Yapılışı konusu Fırında Kekikli Pirzola Tarifi - Fırında Kekikli Pirzola Yapılışı - Fırında Kekikli Pirzola Malzemeleri



    Malzemeler :
    500 Gr. Kuzu Pirzola
    2 Diş Sarımsak
    1 Tutam Kekik
    Değirmen Karabiber
    Sıvıyağ
    Tuz

    1.Garnitür İçin:
    2 Domates
    2 Salatalık
    1 Kırmızı Biber
    Maydanoz
    Nane
    Yeşil Soğan
    Nar Ekşisi
    Zeytinyağı

    2.Garnitürü İçin:
    Yoğurt
    Semizotu
    Zeytinyağı

    Hazırlanışı
    Pirzolaları yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine doğranmış taze kekik, değirmen karabiber ve tuz atın. Doğranmış sarımsakları koyun. Fırının ızgara kısmını açın. Yüksek derecede pişirin. Altı pişince ters çevirin ve tekrar fırına koyun.

    İlk garnitürünü hazırlamak için; domatesleri, salatalıkları, biberleri ve yeşillikleri küçük küçük doğrayın. Kaşık salatası şeklinde hazırlayın. Nar ekşisini ve zeytinyağını döküp karıştırın. İkinci garnitürü hazırlarken; yoğurdu çırpın. Semizotu yapraklarını içine katın. Üzerine de semizotu yaprakları koyun. Zeytinyağını dökün. Geniş bir servis tabağına pirzolaları alın. Yanına iki kaseyle iki ayrı garnitürü koyarak servis edin.
     

Bu Sayfayı Paylaş