Fırında Garnitürlü Pilav Tarifi,Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda KaRDeLeN tarafından 8 Temmuz 2010 tarihinde açılan konu

  1. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Fırında Garnitürlü Pilav Tarifi,Yapılışı konusu Frında Garnitürlü Pilav Tarifi - Garnitürlü Pilav Nasıl Yapılır


    Malzeme

    250 gr. Bezelye
    2 tane Havuç
    2 orta boy Patates
    1 orta boy Domates
    2 tane limon
    500 gr. kuşbaşı Et
    3 su bardağı pirinç
    Tereyağı
    Tuz
    Karabiber
    Sarımsak tozu
    Soya sosu
    Kekik
    Kırmızı pul biber
    Salça

    Hazırlanışı

    Havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğradıktan sonra tüm sebzeleri bir tencereye koyup üzerine 1 su bardağı su ko¤¤¤¤¤ haşlayın. Haşlama suyunun içine 1 çay kaşığı tuz koyun. Sebzeler yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve suyunu süzün. Bir yemek kaşığı tereyağını tencerede eriterek içine kuşbaşı eti 1 çay kaşığı sarımsak tozu 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 1 çorba kaşığı soya sosu ve tercihe göre kırmızı pul biber ko¤¤¤¤¤ kavurun. Etler kavrulduktan sonra tercihe göre kabuğu soyulmuş ve küçük parçalara ayrılmış yarım veya tam limonu ekleyin ve 1 çay bardağı su ko¤¤¤¤¤ suyunu çekene kadar pişirin. Yarım saat tuzlu sıcak suda bekletilen pirinci iyice yıkayın. 1 çorba kaşığı tereyağını tencerede eritip pirinci kavurun. Salçalı su hazırlayın ve tenceredeki pirinci örtene kadar ekleyin. Kontrol ederek tuzunu koyun. Suyunu tam çekmeden ocaktan alın (Biraz lapa olmalı). Yuvarlak bir borcamın orta kısmına sebzeleri ve sebzelerin etrafına eti yerleştirin. Suyunu tam çekmemiş salçalı pilavı en dışa düzgünce koyun. Üzerine halkalar halinde kesilmiş domates ve limon ko¤¤¤¤¤ fırına verin. 15 dakika 150 derecede pişirin ve sıcak servis yapın.


    [​IMG]


    Afiyet Olsun
     

Bu Sayfayı Paylaş