Fırında Baharatlı Bıldırcın

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda =FiRaRi tarafından 28 Ağustos 2008 tarihinde açılan konu

  1. =FiRaRi

    =FiRaRi Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Fırında Baharatlı Bıldırcın konusu Fırında Baharatlı Bıldırcın

    [​IMG]

    Malzemeler:
    2 Adet Bıldırcın
    90 gr Risotto Pirinci
    40 gr Balkabağı
    Zeytinyağı
    Tuz, Karabiber
    Tavuksuyu
    Taze Kekik
    Acısso
    Maydanoz,Fesleğen,Sarımsak

    HAZIRLANIŞI :
    Bıldırcınlara zeytinyağı, taze kekik, acısso, tuz ve karabiber sürün. Fırına sürün. 200 derecede 10 dak pişirin. Risotto pirincini ince doğranmış soğan, beyaz şarap, tavuk suyu ile haşlayın. Balkabağı ekleyin. 5 dakikada pilav haline getirin. Bıldırcınları düz tabaklara alarak risotto ile birlikte servis yapın.
    Az yağlı ve lezzetli bir kuş türü olan bıldırcın, tam bir kış meyvası balkabağı ile yapılmış risotto ile birleşince şık, doyurucu ve sağlıklı bir yemek çıkıyor ortaya.


     
    1 kişi bunu beğendi.

Bu Sayfayı Paylaş