Fındık Çorbası - Fındık Çorbası Nasıl Yapılır -Fındık Çorbası Tarifi Nedir

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda Dine tarafından 3 Nisan 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Fındık Çorbası - Fındık Çorbası Nasıl Yapılır -Fındık Çorbası Tarifi Nedir konusu fındık çorbası nasıl yapılır - fındık çorbası tarifi



    MALZEMELER:

    1 adet büyük soğan
    1 diş sarımsak
    4 çorba kaşığı fındık yağı veya zeytinyağı
    4 dilim esmer bayat ekmek içi
    12 su bardağı et suyu
    1 küçük paket (190 g) krema
    1.5 su bardağı kavrulmuş fındık unu
    Tuz ve karabiber
    Yarım demet maydanoz
    Yarım demet fesleğen


    HAZIRLANIŞI:

    Rendelenmiş soğanı ve sarımsak dişini, fındık yağı ile karıştırarak, orta ateşte sararıncaya kadar kavurun. Ufalanmış esmer bayat ekmek içlerini katıp kavurmaya devam edin, karışım homojen bir hale gelinceye kadar karıştırın. Tencereye azar azar et suyunu katın.

    Kaynamaya bırakın. Kremayı, fındık ununu, karabiberi ve tuzu kaynayan karışıma iyice yedirerek katın. En son maydanoz ve fesleğeni ekleyin. Ocaktan indirdiğiniz karışımı, tamamen homojen hale gelmesi için mikserden geçirin.

    Gerekiyorsa az miktar su ilave ederek, az harlı ateş üzerinde, kremalı çorba kıvamına gelinceye kadar 1-2 dakika karıştırın. Çorbayı servis kabına koyduktan sonra, üzerini kıyılmış maydanoz ve fesleğen ile süsleyip sıcak olarak servisini yapın.

    Not: Taze fesleğen yoksa yerine bir tatlı kaşığı kuru fesleğen kullanabilirsiniz. Esmer ekmek yoksa, beyaz ekmek içi de kullanabilirsiniz.

    alıntı
     

Bu Sayfayı Paylaş