Ezme sebze Çorbasi

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda ASİ MARDİNLİ tarafından 3 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Ezme sebze Çorbasi konusu
    EZME SEBZE ÇORBASI
    [​IMG]MALZEMELER

    6 su bardağı et suyu
    4 çorba kaşığı margarin
    2 adet küçük soğan
    1 adet küçük kereviz
    1 adet patates
    2 kahve fincanı un
    2 dilim bayat ekmek
    2 adet küçük havuç
    50 gr kaşar peyniri
    defne yaprağı
    tuz, karabiber

    HAZIRLANIŞI

    Et suyunu ısıtın. Havuç, patates, kereviz ve soğanı ufak ufak doğrayıp et suyuna katın ve bir saat kadar pişirin. Ezip süzgeçten geçirdikten sonra yağ ve un ile kavurarak yaptığınız meyaneye katın. Çok koyu ise biraz daha et suyu ilave edip,tekrar kaynatın. Yanında, üzerine kaşar peyniri rendelenerek fında yanm saat kurutulmuş bayat ekmekle servis yapabilirsiniz.
    [​IMG]
     

Bu Sayfayı Paylaş