Ev Yapımı Hamburger Tarifi

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda NeslisH tarafından 2 Haziran 2009 tarihinde açılan konu

  1. NeslisH

    NeslisH Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Ev Yapımı Hamburger Tarifi konusu
    Tüm çocuklar hamburger yemeyi sever. Kendi mutfağınızda, ona bu lezzeti ve mutluluğu yaşatmak ister misiniz?Karşınızda ev yapımı hamburger tarifi.

    [​IMG]

    Malzemeler,


    Köftesi için,
    100 gram az yağlı dana kıyma
    1 çay bardağı çekilmiş bayat ekmek içi
    1 adet küçük kuru soğan
    1 çay kaşığı kimyon
    1 çay kaşığı kekik
    1 çay kaşığı tuz


    Hamburger ekmeği için,
    2 su bardağı un
    Yarım su bardağı süt
    Çeyrek su bardağı ılık su
    1 tatlı kaşığı şeker
    1 çay kaşığı tuz
    Yarım paket instant maya
    1 yemek kaşığı sıvıyağ


    Ekstra malzemeler,
    Marul, domates, kornişon turşu


    Hazırlanışı,
    Hamburger ekmeklerini hazırlamak için yoğurma kabına un, maya, toz şeker ve tuzu ekleyin.
    Ortasını havuz gibi açın.
    Ilık su, süt ve zeytinyağını ekleyip yoğurun.
    Ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar un ekleyebilirsiniz.
    Hamuru 2 eşit parçaya bölün.
    Üzerini kapatıp, mayalanması için 30 dakika bekletin.
    Bu sırada hamburger köftelerini hazırlayabilirsiniz.
    Yoğurma kabına kıyma, ekmek ve baharatları ekleyin.
    Soğanı rendeleyip, kıymaya ekleyin.
    En son tuzunu ilave edip, iyice yoğurun.
    Harçtan parçalar koparıp yassı köfte şekli verin.
    Dinlenmesi için köfteleri buzdolabına kaldırın.
    Mayalanmış hamuru yassı biçimde açın.
    Üzerine susam serpin.
    Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve ekmekleri dizin.
    Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar ekmekleri pişirin.
    Dinlenmiş köfteleri dolaptan çıkarın.
    Teflon tavaya hiç yağ koymadan kızdırın.
    Köfteleri önlü arkalı pişirin.
    Domates, kıvırcık ve kornişon turşuyu doğrayın.
    Ekmekler ve köfteler hazır olduğunda üst üste dizin.
    Çocuğunuzla birlikte afiyetle yiyin.
     
  2. Google

    Google Özel Üye

    eline sağlık paylaşım için teşekkürler
     

Bu Sayfayı Paylaş