Ev Usulü Kemik Suyu Çorbası

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda ASİ MARDİNLİ tarafından 3 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Ev Usulü Kemik Suyu Çorbası konusu
    Ev Usulü Kemik Suyu Çorbası
    [​IMG]
    Malzemeler:
    2 dana kaval kemiği
    2 havuç
    1 soğan
    2 defne yaprağı
    1 çorba k. tane karabiber
    su


    Hazırlanışı:

    Kemik suyunu akşamdan suda ıslatın.Daha sonra tekrar 2 yada 3 kez tekrar sudan geçirin.Kemiklerin hiç kanlı kalmaması gerekiyor.Tencereye su ilave edin.Üzerine kemikleri ilave edin ve kemikleri kaynatın.

    Tencereye kemiklerin üzerine defne yaprağı tane karrabiber,iri kesilmiş soğanı,hauç ve maydanoz saplarını ilave edin yaklaşık 2 saat kadar kaynamaya bırakın.Et suyunu süzün ve kalıplara boşatın.Daha sonra derin dondurucuda saklayın.
    [​IMG]
     

Bu Sayfayı Paylaş