Ev Baklavası Tarifi

'Tatlılar ve Reçeller' forumunda Mavi_Sema tarafından 1 Haziran 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Ev Baklavası Tarifi konusu Ev Baklavası

    1 kg. un
    1 çay kaşığı tuz
    3 adet yumurta
    250 gr tereyağı
    250 gr nişasta
    250 gr antepfıstığı/ ceviz
    ŞERBETİ
    1 kg. şeker
    3 su bardağı su
    1/2 limon suyu

    Öncelikle un, bir fiske tuz, yumurta ve suyla bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatarak yarım saat dinlendirelim. Hazırladığımız hamurdan otuz küçük beze yapın. Bu bezeleri nişasta ile tepsi büyüklüğünde açıp, yağladığımız tepsiye yayalım. On beş tanesini üst üste serdikten sonra üzerine dövülmüş fıstığı serpelim. Kalan on beş yufkayı da tek tek açıp, tepsiye yayalım. Sonra baklava şeklinde keselim. Tereyağını eritip, baklavanın üzerinde gezdirelim. Fırında ağır ağır üzeri kızarana kadar pişirelim. Bir tencereye şekerle suyu koyup, 15 dakika kısık ateşte kaynatalım. Limon suyu ile kestirdikten sonra, ateşten indirip soğumaya bırakın. Fırından çıkardığımız baklavanın üzerine soğuk şerbeti döküp, en az dört saat dinlendirelim.
     

Bu Sayfayı Paylaş