Etsiz Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda SeLeN tarafından 31 Aralık 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Etsiz Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı konusu Etsiz Sebze Çorbası Tarifi - Etsiz Sebze Çorbası Yapılışı - Etsiz Sebze Çorbası Nasıl Yapılır - Etsiz Sebze Çorbası Malzemeleri



    Malzemesi:
    8 bardak et suyu
    3 çorba kaşığı margarin
    2 orta soğan
    1 havuç
    4 patates
    2 küçük kabak
    200 gr taze fasulye
    2 dolmalık biber
    5 domates
    1/2 bardak iç bezelye
    1 demet maydanoz
    1 demet dereotu
    1/2 demet kereviz yaprağı
    4 diş sarımsak
    tuz

    Hazırlanışı:
    Bir tencereye 3 çorba kaşığı margarin, küçük kesilmiş 2 soğan, doğranmış 1 havuç, hepsi kıyılmış 4 diş sarmısak, 1 demet maydanoz ve yarım demet kereviz yaprağını koyun. Durmadan karıştırarak 5 dakika kavurun. Sonra bunlara soyulmuş ve küçük kesilmiş 5 orta domates ilave ederek domatesleri de soğanlarla 5 dakika daha kavurmaya devam edin. Sonra S bardak et suyu ile 2 tatlı kaşığı da tuz katarak kaynamaya bırakın. Kaynayınca, tencereye soyulmuş ve fındık büyüklüğünde doğranmış 4 büyük sarı patates, 2 küçük kabak, kenarları alınmış, çeyrek parmak en ve boyunda doğranmış taze fasulyeleri, ateşte kızartılmış ve kabukları soyulmuş ve küçük doğranmış dolmalık biberle, varsa yarım bardak da iç bezelye ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve çorbadaki sebzeler iyice yumuşak bir hal alana kadar 40 dakika hafif ateşte pişirmeye devam edin. Sonra çorbaya kıyılmış 1 demet dereotu katın. İyice karıştırdıktan sonra kaseye alarak servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş