Etli Girit Kabağı Dolması Tarifi Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda DeMSaL tarafından 10 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu

  1. DeMSaL

    DeMSaL Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Etli Girit Kabağı Dolması Tarifi Yapılışı konusu Etli Girit Kabağı Dolması Tarifi - Etli Girit Kabağı Dolması Yapılışı - Etli Girit Kabağı Dolması Malzemeleri



    [​IMG]

    Malzemeler
    1 kilo Girit kabağı
    500 gram çok ufak doğranmış dana eti
    3 tane orta boy soğan
    3 tane orta boy domates
    5-6 dal maydanoz
    3-4 diş sarmısak
    1 çay bardağı zeytinyağı

    Hazırlanışı
    Etleri zeytinyağı ile biraz suyunu çekene kadar kavurun. Etlerin üzerine kabukları soyulup küçük küçük doğranmış soğan, domates, sarmısak ve biraz da sıcak su ekleyin. 30-35 dakika kısık ateşte pişirin.
    Kabakların dış kabuklarını kazıyıp içlerini oyun. Yayvan bir tencereye yanyana dizdiğiniz kabakların içine etli harcı doldurun. Kalan zeytinyağını dolmaların üzerine ve etrafına akıtıp, her birinin ağzını birer domates dilimiyle kapatın. Tencereyi kısık ateşe koyup 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun..

    Meral Çakır
     

Bu Sayfayı Paylaş