Etli Güveç

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda _Mr.PaNiK_ tarafından 10 Eylül 2008 tarihinde açılan konu

  1. _Mr.PaNiK_

    _Mr.PaNiK_ Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Etli Güveç konusu ETLİ GÜVEÇ

    Malzemeler ; 4 kişi için

    ½ Kg Kuşbaşı Koyun Eti

    10 adet ceviz büyüklüğünde Kuru Soğan

    1 yemek kaşığı Yağ

    2 orta büyüklükte Domates

    3 tane Yeşil Biber

    1 bardak Su

    Kıyılmış Maydanoz

    yeterince Tuz

    Hazırlanışı;
    Orta büyüklükte bir toprak güveç kullanılır.

    Güvecin en altına kuşbaşı etler sıralanır. aralarına 10 tane kuru soğan serpiştirilir. Domatesler halka halka doğranıp üzerlerine yerleştirilir. Aralarına ortalarından yarılmış taze yeşil biberler konur. Tuz ilave edilir ve 1 bardak Su konur. Kapağı kapatılarak orta hararette pişirilir.
    Kuzu etinden yapılırsa lezzetli olur. Kuzu eti bulunmaz ise et önce kuşbaşı olarak kavrulur, sonra su ile pişirilip öyle konur.

    Servis yapılırken üzerine kıyılmış maydanoz güzel durur.

    Afiyet olsun......



     

Bu Sayfayı Paylaş