Etli Düğün Çorbası Tarifi Yapılışı

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda SeLeN tarafından 16 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Etli Düğün Çorbası Tarifi Yapılışı konusu çorba çeşitleri - düğün çorbası tarifi


    [​IMG]

    Düğün çorbası malzemeleri

    500 gr dana eti

    2 soğan

    1 havuç

    1 litre et suyu

    1 tutam kekik

    3 diş sarımsak

    2 defneyaprağı

    50 gr tereyağı

    100 gr un

    1 çay bardağı krema

    Tuz

    Beyaz tozbiber

    2 çay kaşığı kırmızı tozbiber


    Bu özel çorbayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın. Soğanları ve sarımsakları soyup kıyın. Havucu temizleyip halka şeklinde doğrayın.

    Eti tencereye alıp yağsız olarak suyu çekene kadar kavurun. Kıyılmış soğanın yarısını ve sarımsağı ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Havuç, kekik ve defneyaprağını ekleyin. Sıcak et suyunu ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp suyunu süzün, etleri küçük parçalara ayırın.

    Ayrı bir tencerede tereyağının yarısını eritip soğanı kavurun. Unu ilave edip kavurmaya devam edin. Önceden süzmüş olduğunuz sebzeli et suyunu ve çırpılmış kremayı azar azar ekleyin. Bir taşım kaynatıp etleri ilave edin. Tuzunu ve baharatını ekleyip tatlandırın. Ocaktan alıp kaselere paylaştırın. Dilerseniz tereyağında kavrulmuş biber ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
     

Bu Sayfayı Paylaş