Etli Biber Dolması Tarifi Yapılışı Resimli

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Mavi_inci tarafından 11 Kasım 2010 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_inci

    Mavi_inci Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Etli Biber Dolması Tarifi Yapılışı Resimli konusu Biber dolması nasıl yapılır
    Resimli Etli Biber Dolması Tarifi
    Biber dolaması tarifi
    kıymalı biber dolması tarifi


    [​IMG]



    Etli Biber Dolması İçin Gereken Malzemeler:

    * 250 gr kıyma
    * l çorba kaşığı salça(l kahve fincanı suiçinde eritilmiş)
    * Yarım kg dolmalık biber
    * l adet soğan(incecik doğranmış)
    * 2 adet domates(enine dilimlenmiş)
    * l avuç pirinç
    * Tuz,karabiber
    * Yarım demet maydanoz(ince kıyılmış)
    * l çorba kaşığı Sana

    Yapılış Şekli:
    1 Dolma içini hazırlamak için,kıymanın içine soğan,pirinç,maydanoz,tuz,biberi katıp iyice karıştırınSert olmaması için azıcık suyla sulandırıp kullanıma hazırlayın
    2 Biberleri yıkayıp,sap kısmının yarım cm aşağısında kesip,içini temizleyip,
    yıkayın
    3 Biberlerin içini sıkıştırmadan doldurun
    4 Ağızlarına domates koyup,bir tencereye biberlerin ağızlan yukarı gelecek şekilde yerleştirin
    5 Biberlerin üzerini örtecek kadar su,Sana, salça veya l adet domates suyu koyup pişirinSuyu azalırsa,ekleyebilirsiniz
    6 Pirinçler uzayınca,biberlen de yumuşayınca ateşten alın
    7 Servis tabağına çıkarıp,üzerine de kafi miktarda suyundan koyup,servis yapın

    etli biber dolmasının püf noktaları


    Dolma haranın içine l çorba kaşığı(eritilmemiş) Sana katarsanız,iç malzeme daha iyi pişer Dolmaların üzerine porselen bir tabak kapatırsanız,
    sarsılmadan pişeceklerinden şekilleri daha düzgün olur
     

Bu Sayfayı Paylaş