Etli Biber Dolması Tarifi - Etli Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda _Mr.PaNiK_ tarafından 11 Eylül 2008 tarihinde açılan konu

  1. _Mr.PaNiK_

    _Mr.PaNiK_ Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Etli Biber Dolması Tarifi - Etli Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır konusu
    ETLİ BİBER DOLMASI

    Malzemeler ; 4 kişi için

    12 tane Dolmalık Biber

    250 gr orta yağlı Kıyma

    1 adet Kuru Soğan

    3 adet Domates

    3 yemek kaşığı Yağ

    1 kahve fincanı pirinç

    1 demet Maydanoz

    1 demet Dereotu

    Tuz, Karabiber


    Hazırlanışı;
    Biberlerin saplarından tutulup baş parmak ile bastırılarak üzerleri açılır. İçindeki tohumlar boşaltılıp, kesilir.

    Bir tasa kıyma, çentilmiş soğan, pirinç, ince ince doğranmış domates, maydanoz ve dereotu, 1 fincan su, tuz ve karabiber konularak, iyice yoğrulur ve iç hazırlanır.

    Hazırlanan iç, biberler fazla sıkıştırılmadan doldurulur. Üzerlerine çkarlarak kesilmiş kendi saplar ya da domatesden kapak yaplr. Bir tencereye biberlerin başlar üste gelecek şekilde fazla skştrlmadan sralanr.

    Hepsi doldurulduktan sonra, dolmaların üzerine çıkacak kadar su konulur ve hafif ateşte pişirilir.

    Afiyet olsun......
     
  2. avatar

    avatar Üye

    Eline sağlık paylaşım için sağol
     

Bu Sayfayı Paylaş