Etimekli Tavuk Göğsü Tarifi - Etimekli Tavuk Göğsü Yapılışı

'Tatlılar ve Reçeller' forumunda gül_üm tarafından 5 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu

  1. gül_üm

    gül_üm Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Etimekli Tavuk Göğsü Tarifi - Etimekli Tavuk Göğsü Yapılışı konusu Etimekli Tavuk Göğsü Tarifi - Etimekli Tavuk Göğsü Yapılışı - Etimekli Tavuk Göğsü


    Malzemeler
    1 paket sade etimek
    1 lt süt
    175 g margarin
    9 yemek kaşığı toz şeker
    3 küçük kahve fincanı un
    1 paket vanilya



    Sos İçin
    1 su bardağından 1 parmak eksik su
    1/2 su bardağı toz şeker
    1,5 yemek kaşığı nişasta
    1,5 yemek kaşığı kakao



    Yapılışı

    1. Margarini kaynatmadan eritin ve elenmiş unu ilave edin. Çırpma teliyle hızlı hızlı karıştırarak 3-4 dakika kavurun.

    2. Yavaş yavaş sütü ilave edin ve karıştırın. Toz şekeri ekleyin.

    3. Göz göz kaynayıncaya kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 7 dakika daha pişirin ve ocağı kapatın. Vanilyayı ekleyin.

    4. Mikserin orta devirinde 15 dakika çırpın.

    6. Etimekleri şekerli suya batırıp çıkarın ve kare borcama dizin. (Suda tutmayın çok yumuşak olur.) Üzerine sıcak tavuk göğsünü boşaltın ve kaşığın arkasıyla yüzeyini düzeltin.

    7. Sosu hazırlayın. Bunun için su ve toz şekeri kaynatın. Ayrı bir yerde nişasta ve kakaoyu yarım su bardağı su ile iyice eritin. Kaynayan şekerli suya sürekli karıştırarak ekleyin. 2-3 dakika koyulaşıncaya kadar pişirin.

    8. Son olarak sosu da tatlının üzerine dökün ve soğuyunca buzdolabına koyun. 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

    [​IMG]



    Not: Hindistan cevizi veya mevsim meyveleriyle birlikte servis yapabilirsiniz.


    Afiyet Olsun

     

Bu Sayfayı Paylaş