Erzurum Ketesi Yapilisi ve Tarifi

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda NeslisH tarafından 25 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. NeslisH

    NeslisH Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Erzurum Ketesi Yapilisi ve Tarifi konusu
    [​IMG]


    Malzemeler

    5 su bardağı un
    1 çay kaşığı kuru maya
    1 su bardağı ılık süt
    150 gr margarin
    1 yumurta
    1 tatlı kaşığı şeker
    tuz

    Hazırlanışı

    Unun yarım su bardağını ayırıp bir kaba koyun Tuzunu ekleyin Ortasına havuz açın Mayayı sütle ezip unun ortasına döküp mayalanmaya bırakın Margarini eritip 3 çorba kaşığını ayırın Birazıyla da tepsiyi yağlayın Kalan süt ve yağı una ilave edin ve yumuşak bir hamur elde edin 1 saat kadar mayalanmaya bırakın Bu arada ayırdığınız yağ ve unu bir tencerede kavurun Hamurdan cevizden büyük parçalar alın İçini açın ve kavurduğunuz unda koyup yuvarlayarak kapatın Tepsiye koyun Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla delikler ve süsler yapın Üzerleri kızarana kadar fırınlayın​
     

Bu Sayfayı Paylaş