Erzincan Gah Yahnisi Tarifi Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Mavi_inci tarafından 11 Ocak 2011 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_inci

    Mavi_inci Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Erzincan Gah Yahnisi Tarifi Yapılışı konusu Erzincan Gah Yahnisi Tarifi
    Erzincan Gah Yahnisi Yapılışı
    Erzincan Gah Yahnisi


    Erzincan mutfağının başlıca et yemeklerinden olan Gah Yahnisi'nin en önemli özelliği kuzu koldan yapılıyor olması. Bu yemeğe lezzet veren kuzu koldur...

    Malzemeler:
    6 kişilik
    1 adet Kuzu kol
    1 yemek kaşığı margarin
    2 adet soğan
    1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
    1 su bardağı elma kurusu

    Hazırlanışı: Elma kurusunu geceden 2 su bardağı suyla ıslatın ve ıslatma suyunda haşlayın. İri parçalara böldüğünüz kuzu etini 1 yemek kaşığı margarinle hafifçe pembeleştirin. Diğer tarafta soğanı ayıklayıp mutfak robotunda kıyın. Etlere ekleyin. 2 su bardağı su koyup kısık ateşte 50 dk pişirin. İçine fasulyeyi katıp pişirmeye devam edin. Pişme süresinin 60. dakikasında haşladığınız elma kurularını etlere katın. 15 dk sonra ateşten alıp servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş