Erikli Ve Bademli Hindi Tarifi Yapılışı

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda SeLeN tarafından 10 Ocak 2011 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Erikli Ve Bademli Hindi Tarifi Yapılışı konusu Erikli Bademli Hindi Tarifi - Erikli Bademli Hindi Yapılışı - Erikli Bademli Hindi Nasıl Yapılır - Erikli Bademli Hindi Malzemeleri



    Malzemeler
    500 gr. hindi eti
    2 çorba kaşığı zeytinyağı
    100 gram kuru üzüm (sultani)
    1 çorba kaşığı taze kekik
    1 çorba kaşığı badem (ezilmiş)
    4 çorba kaşığı kavrulmuş ve kıyılmış badem
    8 çorba kaşığı ufalanmış ekmek
    Yarım demet kıyılmış maydanoz
    3 Adet adaçayı yaprağı
    12 adet kuru mürdüm eriği (çekirdeksiz)
    6 Adet karanfil
    Tuz, karabiber
    3 su bardağı piliç suyu

    Zeytinyağını tavada ısıtın. Hindi etlerini kavuran. Tavadan çıkarıp, sıcak tutun. Kıyılmış bademin dışındaki tüm malzemeleri (kuru üzüm kekik, adaçayı, maydanoz, ufalanmış ekmek ezilmiş badem, erik, karanfil, tuz, karabiberi bü tencerede karıştırın. 3 su bardağı piliç suyunu ekleyin. Hafif ateşte 25 dakika kaynatın. Etleri, kaynattığınız karışıma ekleyip, 15 dakika daha harlı ateş üzerinde kapaklı olarak kaynatın. Etleri servis tabağına alın. Üzerine sostan gezdirin. Kıyılmış badem serperek, servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş