Erik Soslu Kabak - Erik Soslu Kabak Tarifi - Erik Soslu Kabak Nasıl Yapılır

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Dine tarafından 16 Şubat 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Erik Soslu Kabak - Erik Soslu Kabak Tarifi - Erik Soslu Kabak Nasıl Yapılır konusu


    Erik Soslu Kabak Tarifi




    Malzemeler:
    - 1 kilo kabak
    - 2 yemek kaşığı sıvıyağ
    - yarım kg erik sosu
    - 1 limonun suyu
    - 4 diş sarımsak
    - 7-8 dal dereotu
    Erik Sos İçin:
    - 1 kilo yeşil erik
    - su

    Hazırlanışı:

    Erik sos için; erikleri yıkayın ve tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su ekleyin. Erikler yumuşayıncaya kadar haşlayın sonra elinizle ezerek süzgeçten geçirin. Kabakları soyup, kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Sarımsakları soyup, ezin. Dereotunu yıkayıp ince ince kıyın. Tencerede sıvıyağı kızdırın ve kabakları birkaç dakika soteleyin. Erik sosu, sarımsak ve limon suyunu ekleyerek karıştırın. Çok az su ilave edip kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Dereotunu serpip servis yapın
     

Bu Sayfayı Paylaş