Enginarlı Levrek

'Deniz Ürünleri' forumunda ASİ MARDİNLİ tarafından 3 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Enginarlı Levrek konusu
    Enginarlı Levrek

    Malzemeler:​



    1 büyük deniz levreği​

    2 enginar dilimlenmiş ​

    2 orta boy beyaz soğan ince ince piyazlık doğranmış​

    5-10 kiraz domates ikiye bölünmüş​

    dörtte bir su bardağı zeynyağı​

    tuz​

    karabiber​

    bir taze biberiye dalı veya bir tutam kurutulmuş biberiye​



    Yapılışı​



    Levreği temizletip fırında pişirecek şekilde hazırlatın Uzunca bir folyoyu kenarları ortada birleşek şekilde katlayın Yağlı fırın kağıdını da aynı şekilde katlayıp folyonun üzerine koyun (folyo ve kağıdın uzunluğu yaklaşık olarak balığınızın üç katı olsun böylece balığı üzerine koyup kapattığınızda tamamen kapanabilsin)​

    Fırını 230C'ye getirin Enginarları soğanları domatesleri ve zeytinyağını harmanlayın Tuz ve karabiber ekleyin​

    Balığı dışına tuz ve karabiber serperek folyonun üzerindeki yağlı kağıdın ortasına yerleştirin Balığın içine de tuz karabiber ve biberiye serpin Harmanladığınız sebzeleri balığın üzerine yayın Folyo ve kağıdı bir arada balığın üzerine katlayın Açık kalan kenarları içe doğru kıvırın ​

    Fırın tepsisine yerleştirip 1 saat 10 dakika pişirin Pişince 5 dakika oda sıcaklığında bekletip servis yapın​
     
    En son bir moderatör tarafından düzenlenmiş: 4 Mayıs 2010

Bu Sayfayı Paylaş