Enginar İçin Kırmızı Biberli Yoğurt Sosu Tarifi

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Mavi_inci tarafından 3 Mart 2011 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_inci

    Mavi_inci Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Enginar İçin Kırmızı Biberli Yoğurt Sosu Tarifi konusu Enginar İçin Kırmızı Biberli Yoğurt Sosu Tarifi
    Enginar İçin Kırmızı Biberli Yoğurt Sosu Yapılışı

    Malzemeler


    4 enginar (hazırlanıp, pişirildikten sonra buzdolabına kaldırılarak, soğutulmuş)

    15 cl (1/2 su bardağı) yoğurt (tercihen yarım yağlı)
    1 tatlı kaşığı hardal
    100 g kırmızı dolmalık biber (sap ve çekirdekleri temizlenip, ince doğranmış)
    2 tatlı kaşığı süt
    1 tatlı kaşığı natürel zeytinyağı
    1 diş sarmısak (ince kıyılmış)
    1 tatlı kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
    bir tutam tuz

    Hazırlanışı


    Yoğurt ve hardalı bir kâsede çırpma teliyle (ya da çatalla) çırpın
    . Kırmızı dolmalık biber parçalan, süt, zeytinyağı, sarmısaklar, limon suyu ve tuzu çırparak ekleyip, kâseyi buzdolabına kaldırarak, sosu buzdolabında 1 saat soğutun.

    Kâseyi ve enginarları buzdolabından alıp, ayrı ayrı servis yapın
    .

    alıntı
     

Bu Sayfayı Paylaş