Elmalı Gözyaşı Pastası Resimli Tarifi - Elmalı Gözyaşı Pastası Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Mavi_Sema tarafından 1 Ekim 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Elmalı Gözyaşı Pastası Resimli Tarifi - Elmalı Gözyaşı Pastası Yapılışı konusu
    Elmalı Gözyaşı Pastası Tarifi - Elmalı Gözyaşı Pastası Yapılışı - Tarifi Nedir

    [​IMG]
    Malzemeler



    5–6 adet ince ince doğranmış elma

    Yarım su bardağı ince ince doğranmış ceviz

    2 çay kaşığı tarçın



    Krema için



    1 lt süt

    2 adet yumurta sarısı

    4 yemek kaşığı dolusu un

    1 paket vanilya

    1,5 su bardağı şeker



    Üzerine



    2 yumurtanın akı

    2 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri



    Hazırlanışı



    Elma, ceviz ve artçın karıştırılıp bir tencerede sotelendikten sonra kare borcama dökülür. Başka bir tencerede süt, şeker, vanilin, un ve yumurta sarısı sürekli karıştırarak pişirilir. Hazırlanan krema elmaların üzerine dökülüp soğumaya bırakılır. Bu sırada yumurta akı ve pudra şekeri mikserle çırpılır. Hazırlanan karışım kremanın üzerine yayılır. Daha sonra önceden ısıtılmış fırının (200–220 derecede) en üst kısmında üzeri kızartılır. Fırından çıkıp soğumaya bırakılır. Daha sonra üzeri strech film ile kaplanarak buzdolabında yaklaşık 10 saat kadar bekletilip servis yapılır.


    Afiyet Olsun


    alıntıdır. . .
     
    En son bir moderatör tarafından düzenlenmiş: 26 Temmuz 2010
  2. avatar

    avatar Üye

    Eline sağlık paylaşım için teşekkürler
     

Bu Sayfayı Paylaş