Elmalı Çörek Tarifi - Elmalı Çörek Yapılışı - Elmalı Çörek Tarifi Nedir

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Mavi_Sema tarafından 15 Eylül 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Elmalı Çörek Tarifi - Elmalı Çörek Yapılışı - Elmalı Çörek Tarifi Nedir konusu
    Elmalı Çörek Tarifi - Elmalı Çörek Yapılışı - Elmalı Çörek Tarifi Nedir


    [​IMG]

    Malzemeler:

    - 2,5 su bardağı un
    - 1 paket instant maya
    - ½ çay bardağı toz şeker
    - 1 yumurta
    - 50 gr tereyağı (oda ısısında)
    - 1 çay bardağı ılık süt

    İç malzemesi:
    - 2 adet elma
    - ½ çay bardağı toz şeker
    - ½ çay bardağı dövülmüş ceviz
    - 1 çay kaşığı tarçın

    Üzerine:
    - ½ çay bardağı pudra şekeri

    Yapılışı:

    1. Önce iç malzemeyi hazırlayın. Elmaları soyup rendeleyin, şekerle birlikte ufak bir tencereye alıp 7-8 dk pişirin. Ocaktan aldıktan sonra cevizi ve tarçını ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın.

    2. Unu derince bir kaba eleyip maya ile karıştırın. Toz şekeri, yumurtayı, tereyağı ve ılık sütü ekleyip yoğurun. Elinize yapışmayan, yumuşak ve elastik bir hamur haline gelince üzerini streç filmle kapatıp ılık ortamda 50 dk kadar mayalanmaya bırakın.

    3. Mayalanan hamuru 8 bezeye ayırın. Her bezenin içine hazırladığınız içten 1 kaşık kadar koyup kapatın. Kapattığınız yeri parmak uçlarınızla iyice yapıştırıp avucunuzda yuvarlayın.

    4. Hazırladığınız bezeleri yağlı kağıt serili tepsiye sıralayın. 30 dk daha bekletin.

    5. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 15 dk kadar pişirin. Kontrol edip üzerleri güzelce kızardıysa fırından alın. Soğuduktan sonra üzerlerine bolca pudra şekeri eleyin.
    [​IMG]

    alıntıdır. . .
     

Bu Sayfayı Paylaş