Elma Pastası Tarifi Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda SeLeN tarafından 2 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Elma Pastası Tarifi Yapılışı konusu Elma Pastası Tarifi - Elma Pastası Yapılışı - Elma Pastası Malzemeleri



    [​IMG]

    Malzemeler

    Hamuru için:

    1 Yumurta
    150g tereyağ
    100g toz şeker
    250g un
    ½ paket kabartma tozu
    1 paket vanilya
    6 tane orta boy elma

    Kreması için malzemeler:

    750ml Sıvı krema (schlagsahne)
    1 paket vanilya puding
    1 paket vanilya
    60g toz şeker (kullandığınız puding şekersiz ise 120g şeker kullanın)
    40g badem kırığı

    Hazırlanışı

    Hamurun yapılışı:
    1 yumurta, 150 g tereyağ, 100 g şeker önce yoğrulur, sonra 250 g un, yarım paket kabartma tozu, 1 paket vanilya katılır, kurabiye hamuru gibi bir hamur yoğrulur. Eğer hamur ele çok yapışıyorsa biraz daha un eklenebilir. Bu hamur 28 cm’lik kelepçeli kalıbın hem altına, hem kenarlarına döşenir resimdeki gibi.

    6 orta boy elma yıkanır, soyulur, ince ince doğranır hamurun üstüne yerleştirilir resimdeki gibi.

    Kremanın yapılışı

    750 ml sıvı krema (Schlagsahne), 1 paket vanilyalı puding tozu, 1 paket vanilya, 120 g şeker kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir. Kaynadıktan sonra ocaktan alınır elmaların üzerine dökülür, üzeri düzlenir
    en son üzerine badem kırığı serpilir, resimdeki gibi. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir (1 saat civarında pişecek). Pasta tamamen soğuduktan sonra kesilecek, sıcakken kesilirse akabilir
     

Bu Sayfayı Paylaş