Ekmekli Köfte Tarifi Yapılışı

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda DeMSaL tarafından 10 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu

  1. DeMSaL

    DeMSaL Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Ekmekli Köfte Tarifi Yapılışı konusu Ekmekli Köfte Tarifi - Ekmekli Köfte Yapılışı - Ekmekli Köfte Malzemeleri



    [​IMG]

    Malzemeler

    250 gr köftelik kıyma
    8-9 dilim beyaz ekmek(buzdolabında bekletilmiş)
    2 yumurta
    1 çay kaşığı karabiber
    1 çay kaşığı tuz
    1 çay kaşığı nane
    1 çay kaşığı kimyon ve pulbiber vs…(ağız tadına göre)
    kızartmak için sıvı yağ

    Hazırlanışı

    Kıymamızı geniş bir kabın içine alarak köftemizi yapmaya başlıyoruz üzerine yumurtalarımızı kırarak buzdolabında donmuş olan ekmeğimizi su altında ıslatarak elimizde rende haline getirerek kabımızın içine ufalıyoruz ve üzerilerine baharatlarımızı koyarak hepsini karıştırıyoruz elimizde iyice yoğurarak ekmeklerin tekrar ufalanmasını sağlıyoruz. Sıvıyağımızı tencere içine koyarak kızmasını bekliyoruz. Hazır olan sıvıyağa ekmekli köftelerimizden parça parça kopararak yuvarlıyoruz veya ufak şekilde de şekilendirilebilir. Arkalı önlü kızaran köftelerimiz servise hazırdır yanında salata eşlik edebilir….
    afiyet olsun.
     

Bu Sayfayı Paylaş