Ekmek Makinasında Pizza

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda KaRDeLeN tarafından 6 Ekim 2009 tarihinde açılan konu

  1. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Ekmek Makinasında Pizza konusu
    [​IMG]


    Hamur Malzemeleri:
    Ölçüler makinanın bardak ve kaşık ölçülerine göre (bir bardak 240ml)

    * 140ml (yarım su bardağından biraz fazla) su
    * 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
    * 2 su bardağı un
    * 1 tatlı kaşığı tuz
    * yarım tatlı kaşığı toz şeker
    * yarım tatlı kaşığı instant maya İç Malzemeleri:

    * 3 yemek kaşığı domates salçası (varsa güneşte kurutulmuş domates ezmesi)
    * 150gr örgü peyniri dilimlenmiş (veya kaşar peynir)
    * 4 domates (veya 7-8 kiraz domates)
    * 50gr pastırma
    * 1 parmak sucuk küp küp doğranmış
    * 50gr beyaz peynir ufalanmış
    * 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
    * 2 yemek kaşığı rendelenmiş eski kaşar
    * tuz karabiber
    Hazırlanması:
    1. Su ve zeytinyağını makinanızın kabına koyun. Üzerini tamamen kaplayacak şekilde unu serpin. Tuz ve şekeri karşılıklı köşelere dökün. Ortasını biraz açıp mayayı serpin. Makinanızı hamur ayarına getirin. (yaklaşık 1 saat 10 dakika)
    2. Pizza tepsinizi (30cm çapında) yağlayın. Hamurunuz hazır olunca makinadan çıkartın. Hafifçe yoğurun. Fırını 220C’ye getirin. Hamuru tepsinizin ölçüsüne göre açın. Tepsiye yerleştirip üzerine ezmeyi sürün. Örgü peynirilerin üçte ikisini üzerine yayın. Domates pastırma sucuk kalan örgü peyniri ve beyaz peyniri serpiştirin. Zeytinyağını üzerine gezdirip eski kaşarı üzerlerine serpin. Tuz ve karabiber ekleyin.
    3. Fırında 15-20 dakika pişirin. Hemen servis yapın.

     

Bu Sayfayı Paylaş