Ekşili Pırasa Çorbası

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda ASİ MARDİNLİ tarafından 3 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Ekşili Pırasa Çorbası konusu
    Ekşili Pırasa Çorbası
    [​IMG]
    Ekşili Pırasa Çorbası Ekşili Pırasa Çorbası Tarifi Ekşili Pırasa Çorbasının Yapılışı



    Malzemeler:

    1 Adet Pırasa
    3 Adet Taze Fasulye
    1 Adet Havuç
    1 Adet Patates
    1 Adet Kereviz
    2 Adet Yumurta Sarısı
    1,5 Kase Yoğurt
    Yeteri kadar tuz
    10 su bardağı sıcak su
    1,5 Yemek Kaşığı Un
    1,5 Yemek Kaşıgı Tereyağı
    Yarım limon
    Üzeri için :

    1,5 Yemek Kaşıgı Tereyağı
    1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Biber
    Doğranmış kereviz yaprakları


    Yapılışı :

    İlk önce soğan, pırasa, havuç, patates, fasulye ve kerevizi küçük küçük doğrayın. Daha sonra bir tencereye sıcak su ilave edin. Önce fasulyeyi koyup 10 dakika pişirin. Diğer sebzeleri de ilave edip pişirmeye devam edin.
    Ayrı bir yerde yoğurt, un, yumurta sarısını çırpın. 2 yemek kaşığı çorba suyundan içine ilave edin. Kaynamakta olan çorbaya ekleyin. Limonu ilave edin. 5 dakika kadar kaynatıp altını kapatın. Üzerine kırmızı biberle kızdırılmış yağı dökün.Üzerinde doğranmış kereviz yaprakları ile servis yapabilirsiniz
    .
     

Bu Sayfayı Paylaş