Ekşili Kereviz

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda maviboncuk tarafından 23 Nisan 2009 tarihinde açılan konu

  1. maviboncuk

    maviboncuk Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Ekşili Kereviz konusu Ekşili Kereviz

    İştah açıcı, anne sütünü arttırıcı, midenin asit oranını düzenleyici özelliklere sahip sağlıklı sebze kerevizle yapılan nefis ekşili ve zeytin yağlı kereviz yemeği.
    Ekşili Kereviz
    [​IMG]
    Malzemeler,
    3 adet kereviz
    1 adet kuru soğan
    1 adet patates
    2 adet havuç
    1 çay bardağı zeytinyağı
    1 tatlı kaşığı tuz
    2 adet limon
    5 çay bardağı su
    1 küp kesme şeker
    Hazırlanışı,
    Kereviz, havuç ve patateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.
    Derin bir kaseye su doldurup, limon suyunu ekleyin.
    Sebzeleri limonlu su dolu kaseye alıp 1 saat bekletin.
    Sürenin sonunda sebzelerin suyunu süzün.
    Soğanın kabuklarını soyup yemeklik doğrayın.
    Tencereye zeytinyağ ekleyip, kızdırın.
    Sırasıyla soğan, kereviz, havuç ve patatesi tencereye ilave edin.
    Yaklaşık 5 dakika karıştırarak kavurun.
    Tencereye şeker ve tuzunu ekleyip üzerine 5 çay bardağı suyu ilave edin.
    Limonu dilimleyip, sebzelerin üzerine dizin.
    35 dakika tüm sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
    Soğuduktan sonra servis yapın.
    Afiyet olsun.
     

Bu Sayfayı Paylaş