Dovga çorbasi (azeri mutfagi) Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda Mavi_Sema tarafından 30 Temmuz 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Dovga çorbasi (azeri mutfagi) Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir konusu
    Dovga çorbasi (azeri mutfagi) Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir

    [​IMG]
    Dovğa Tarifi

    Malzemeler

    1 adet yumurta
    1/2 demet dereotu
    1,5 çorba kaşığı un
    tuz
    2 çorba kaşığı pirinç
    3 su bardağı yoğurt
    6 su bardağı su
    1 bardak haşlanmış nohut
    1/2 demet ıspanak
    1/2 demet nane

    Yapılışı

    Yumurtayı, unu, pirinci, yoğurdu bir tencerede iyice karıştırınız ve üzerine yavaş yavaş tüm suyu ilave ediniz, (yoğurdun koyu ayran kıvamına gelmesi gerekiyor), sonra normal ateşte elinizi bırakmadan tahta kaşıkla kaynayıncaya kadar karıştırınız. Kaynadıktan sonra ateşini kısınız, tam haşlanmış nohudunuzu ve tuzunuzu ekleyiniz ve pişmeye bırakınız. Pirinci piştikten sonra ince kıyılmış yeşillikleri ilave edip bir taşım daha kaynatınız.


    Sogutarak icerseniz hem acliginizi giderir hemde rahatlatir.
    Bu çorba semizotu, ebegümeci gibi yeşillikler kullanarak da yapılabilir.

    ----[​IMG]
     

Bu Sayfayı Paylaş