Diyarbakır Usulü Güveç Tarifi Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda SeLeN tarafından 1 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Diyarbakır Usulü Güveç Tarifi Yapılışı konusu Diyarbakır Usulü Güveç tarifi - Diyarbakır Usulü Güveç nasıl yapılır



    Malzemeler

    3 kişiliktir

    300 gr. kuşbaşı dana eti
    2 adet patlıcan
    4 adet domates
    3 adet yeşil biber
    4 yemek kaşığı margarin
    4 yemek kaşığı salça (1 kasik biber salcasi)
    5 diş sarımsak
    Maraş biberi (kırmızı pul biber)
    tuz



    Hazırlanışı

    İlk olarak güvecin içine iki kaşık margarini koyalım. Sırayla, doğramış olduğumuz yeşil biberi, eti, patlıcanı, domatesi ve sarımsakları ilave edelim. Hepsinin üzerine 4 yemek kaşığı salçamızı (1 kaşık biber salçası olacak) ve 2 kaşık margarinimizi en üstüne koyalım. Önceden ısıtmış olduğumuz 220 derecelik fırına güvecin kapağı kapalı bir şekilde koyalım. 30 dakika sonra pul biberi ve tuzu ekleyip karıştıralım. Yarım saat daha pişirelim. Arada bir karıştıralım. 1 saat pişirdikten sonra 20 dakika daha güvecin kapağını açıp yağına düşene kadar pişirelim. Afiyet olsun.
     

Bu Sayfayı Paylaş