Dil balığı fileto pane

'Deniz Ürünleri' forumunda _Mr.PaNiK_ tarafından 2 Kasım 2008 tarihinde açılan konu

  1. _Mr.PaNiK_

    _Mr.PaNiK_ Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Dil balığı fileto pane konusu Malzemeler
    1kg dil balığı
    1adet yumurta
    ½ bardak zeytinyağı
    3kaşık tereyağı
    15bardak ekmek içi kırıntısı
    tuz
    karabiber
    Yemek Tarifi
    Dil balığının üzerindeki siyah deriyi kuyruk kısmında yukarıya doğru sıyırıp çıkarın. Her balıktan dört fileto çıkmalı. Bunları yıkayın ve üzerlerine çizikler atın. İki ayrı kaptan birine yumurta 2kaşık zeytinyağı ve baharat katıp çırpın; diğerine ekmek kırıntılarını yayın. Kalan zeytinyağını tavada kızdırın hazırladığınız filetoları önce yumurtalı karışıma sonra da ekmek kırıntılarına bulayıp kızartın. Kızaran parçaları servis tabağına alın; üzerlerine erimiş tereyağı gezdirin.
     

Bu Sayfayı Paylaş