Deve Tabanı Baklava Tarifi

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda GizLi_ÖzNe tarafından 12 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Deve Tabanı Baklava Tarifi konusu Deve Tabanı Baklava

    Malzemeler:

    1 çay bardağı zeytinyağı
    2 çay bardağı su
    2-3 damla limon
    Yeteri kadar un (Yumuşak bir hamur için)
    Açmak için :
    1 paket nişasta
    1 çay bardağı un
    İçi için :
    1 su bardağı çekilmiş ceviz
    Üzeri için : 250 gr tereyağı (kızdırılmış)
    Şerbeti için :
    2 su bardağı şeker
    1 su bardağından biraz fazla su
    5 damla limon suyu


    HAZIRLANIŞI :
    Zeytinyağı, su ve limon suyunu karıştırıp içine unu azar azar ekleyin. Elle çırpın. Cıvık bir halde iken un katarak fazla sert olmayan bir hamur tutun. 20 dakika üzerine bez örtup hamuru dinlendirin.
    Hamurdan 12 adet cevizden biraz büyük bezeler koparın. Üzerine nişastalı un karışımı serpin. Oklava ile çarşı yufkasından biraz daha büyük olarak, nişastalı un yardımı ile açın. Her bir yufkayı karşılıklı kenarlarından ortaya doğru dört bir kenarından toplayın.(büzerek).
    Ortadaki büzülmüş kısma ceviz koyup, uç kısmından ortaya doğru kapatın. Fırın tepsisine yavaşça çevirin. Üzerine kızdırılmış tereyağını dökerek fırına verin.
    Pembeleşince fırından alın. Kızgınlığı gittikten sonra ılındırılmış şerbeti üzerine döküp servise sunun.

    [​IMG]
     

Bu Sayfayı Paylaş