Deve Tabanı Baklava - Deve Tabanı Baklava yapilisi - tarifi

'Tatlılar ve Reçeller' forumunda Mavi_Sema tarafından 24 Eylül 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Deve Tabanı Baklava - Deve Tabanı Baklava yapilisi - tarifi konusu Malzemeler

    1 çay bardağı zeytinyağı
    1 çay bardagi su
    3-4 damla limon
    Yeteri kadar un (Yumusak bir hamur için)

    Açmak için :
    1 paket nisasta
    1 çay bardağı un

    Içi için :
    1 su bardagi çekilmis ceviz

    Üzeri için :
    250 gr tereyağı

    Şerbeti için :
    2 su bardagi şeker
    1 su bardağından biraz fazla su

    Yapilisi

    • Zeytinyağı, su ve limon suyunu karıştırıp içine unu azar azar ekleyin.
    • Elle çırpın.
    • Cıvık bir halde iken un katarak fazla sert olmayan bir hamur tutun.
    • 20 dakika üzerine bez örtup hamuru dinlendirin.
    • Hamurdan 12 adet cevizden biraz büyük bezeler koparın.
    • Üzerine nişastalı un karışımı serpin.
    • Oklava ile çarsı yufkasından biraz daha büyük olarak, nişastalı un yardımı ile açın.
    • Her bir yufkayi karşılılı kenarlaından ortaya doğru dört bir kenarından büzerek toplayın.
    • Ortadaki büzülmüş kısma ceviz koyup, uç kısmından ortaya dogru kapatin.
    • Fırın tepsisine yavasça çevirin.
    • Üzerine kızdırılmış tereyağını dökerek fırına verin.
    • Pembeleşince fırından alın.
    • Kızıiılığı gittikten sonra ılınmış şerbeti üzerine döküp servise sunun.
     

Bu Sayfayı Paylaş