Deniz ürünleri güveç

'Deniz Ürünleri' forumunda ASİ MARDİNLİ tarafından 3 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Deniz ürünleri güveç konusu
    Deniz ürünleri güveç
    [​IMG]Malzeme:

    5 çorba kaşığı tereyağ
    4 diş sarımsak
    2 adet kuru soğan
    4 adet yeşil biber
    2 adet domates
    400 gram börülce
    1 tatlı kaşığı beyaz toz biber
    1 su bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)
    300 gram sardalya
    300 gram hazır karides
    200 gram midye içi
    200 gram rendelenmiş kaşar peyniri

    Yapılışı:

    Tereyağını tencerede eritip ince doğranmış kuru soğanı ve dövülmüş sarmısağı ilave edip kavurun. Küçük doğranmış yeşil biberi kuşbaşı doğranmış domatesi ve iki parçaya ayrılmış börülceleri ilave edin. Beyaz şarabı üzerine dökün. Suyunu çekene kadar pişirin.

    Büyük güveç kabını tereyağlayın. Hazırlanan harçın yarısını güvecin dibine yayın. Üzerine doğranmış karidesleri fileto çıkarımış iki parça halindeki sardalyaları ve midyeleri yerleştirin. Kalan harcı üzerine serin. Güveci önceden 200C’a ısıtılmış fırına verin. Pişince çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşarları serpin. Tekrar fırına verin.
    [​IMG]
     

Bu Sayfayı Paylaş