Davet Kebabı

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda NeslisH tarafından 4 Aralık 2008 tarihinde açılan konu

  1. NeslisH

    NeslisH Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Davet Kebabı konusu MALZEMELER
    3 Adet piliç budu
    2 Adet soğan
    1 Adet ekşi elma
    2 Adet defne yaprağı
    1 Çorba kaşığı tereyağı
    7-8 Adet beyaz lahana yaprağı
    1 Tatlı kaşığı tozşeker
    1 Adet küçük kırmızı lahana
    Çeyrek limon suyu
    Yarım demet maydanoz
    Tuz

    Hazırlanışı

    * Piliç butlarını yarı yarıya pişene dek haşlayın ve suyunu süzün.
    * Butları kızgın sıvıyğda arkalı önlü kızartın.
    * Tereyağında ince kıyılmış soğanı pembeleştirin.
    * Çok ince kıyılmış beyaz lahanayı ve rendelenmiş elmayı ekleyerek lahanalar yumuşayana dek soteleyin.
    * Yarım çay bardağı su, şeker, tuz ve defne yaprağını ekleyip, suyunu çekene dek pişirin.
    * Defne yapraklarını çıkarıp, soğumaya bırakın.
    * Kırmızı lahanayı yarı yarıya pişene dek haşlayın.
    * Suyunu süzüp ince ince doğrayın.
    * Limon suyunu ve tuzunu ekleyip karıştırın.
    * Kıyılmış maydanozu ekleyin.
    * Bir kaseye önce kırmızı lahanayı sonra beyaz lahanalı karışımı koyun.
    * Kaseyi servis tabağına ters çevirin.
    * Piliç budu ile birlikte servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş