Düzce Yemekleri - Düzcenin Yemek Kültürü

'Düzce Tanıtımı' forumunda SeLeN tarafından 15 Aralık 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Düzce Yemekleri - Düzcenin Yemek Kültürü konusu Düzce Mutfağının Özellikleri - Geleneksel Düzce Yemekleri - Yöresel Düzce Yemekleri

    Düzce,Türk kültürünün çeşitliliği açısından oldukça zengin; nüfüsu, Kafkas göçmenleri ve Doğu Karadeniz’den gelen ve yerleşik halktan oluşmuş bir Cumhuriyet şehrimizdir.

    Akçakoca; melengüççeği, dardar pilavı, ısırgan yemeği ile ünlüdür ve balık çeşiti açısından da oldukça zengindir.

    Yerli Türklerin; gözleme, kaymaklı ekmek tatlısı,
    Karadenizlilerin; laz böreği, yoğurtlu mısır ekmeği, pancarlı pide, keşkeş,
    Çerkezlerin; Çerkez tavuğu, lepsisi, mamursası, haluju meşhurdur.
    Arnavutların; Arnavut ciğeri ve böreği,
    Tatarların; şıl börek, göbete mantısı,
    Muhacirlerin; katlama, sarıburma ve su böreği,
    Boşnakların; Boşnak tatlısı,
    Düzce köftesi, şıra, külbastı , kestane, fndık, dağçileği ve reçeli Düzce'ye gidince tadılması gereken yiyeceklerdendir.


    alıntı
     

Bu Sayfayı Paylaş