Düdüklüde Bamya Tarifi Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda SeLeN tarafından 31 Ekim 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Düdüklüde Bamya Tarifi Yapılışı konusu Düdüklüde Bamya Tarifi - Düdüklüde Bamya Yapılışı - Düdüklüde Bamya Nasıl Yapılır - Düdüklüde Bamya Pişirme Süresi



    Malzemeler:
    Yarım kg bamya
    100 gr kıyma
    1 baş soğan
    2-3 orta boy domates
    1 yemek kaşığı YONCA salça
    Yarım çay bardağı koruk suyu (yoksa limon suyu)
    1 çay bardağı YONCA ayçiçek yağı
    1,5 su bardağı sıcak su

    Hazırlanış:
    Bamyalar iyice yıkanıp süzülür. Sap kısımları koni şeklinde kesilerek ayıklanır. Düdüklü tencereye YONCA ayçiçek yağı ve yemeklik doğranmış soğan konup birkaç dakika çevrilir. Kıyma ilave edilip kavrulur. Küp küp doğranmış domatesler ve YONCA salça ilave edilerek domatesler ezilene kadar kavurmaya devam edilir. 1,5 su bardağı sıcak su, tuz ve koruk (yada limon) suyu eklenir. Kaynayan suya ayıklanmış bamyalar atılıp, düdüklü tencerenin kapağı kapatılır. Düdüklüde 10-12 dakika pişirilir
     

Bu Sayfayı Paylaş