Düğün Çorbası Tarifi Yapılışı

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda SeLeN tarafından 2 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Düğün Çorbası Tarifi Yapılışı konusu çorba tarifleri - düğün çorbası tarifi


    [​IMG]

    Düğün çorbası malzemeleri

    250 gr kuşbaşı koyun eti

    3 çorba kaşığı un

    1 limonun suyu

    1 yumurta sarısı

    8 su bardağı sıcak su

    20 gr tereyağı

    Tuz

    Karabiber

    Nane

    Pul kırmızı biber
    Düğün çorbası hazırlanışı
    Düğün çorbası:
    Bu özel çorbayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın.

    Etleri yıkayıp büyük bir tencereye alın. Sıcak suyu ekleyip etler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Etleri tel tel ayırın.

    Tereyağının yarısını ayrı bir tencerede eritin. Unu ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Sıcak et suyunu azar azar ilave ederek karıştırmaya devam edin. Bir taşım kaynatıp etleri ekleyin. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp kapağı yarı açık olarak 5-6 dakika daha pişirin.

    Terbiyesi için, limon suyu ve yumurta sarısını bir kapta çırpın. Çorbayı ocaktan almadan 1-2 dakika önce terbiyeyi azar azar dökerek karıştırın. Bir taşım daha kaynatın. Kalan margarini eritip pul kırmızı bibiber ve naneyi kızdırın. Çorbanın üzerine gezdirip servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş