Ciğerli Biber Dolması Tarifi Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda SeLeN tarafından 3 Ocak 2011 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Ciğerli Biber Dolması Tarifi Yapılışı konusu Ciğerli Biber Dolması Tarifi - Ciğerli Biber Dolması Yapılışı - Ciğerli Biber Dolması Nasıl Yapılır - Ciğerli Biber Dolması Malzemeleri



    Yarım kg koyun ciğeri
    1 adet iri kuru soğan
    1 çay bardağı sıvıyağ
    1 çorba kaşığı salça
    1 su bardağı su
    20 adet orta boy dolma biber
    2 adet domates
    Karabiber
    Tuz

    Ciğer yağda kavrulur. Şekli değişmeye başlayınca ince kıyılmış soğan atılır. Soğan yumuşayınca salça, tuz ve karabiber eklenir. Bu iç oyulmuş biberlere doldurulur, Ağızlarına doğranmış domates konur, tencereye dizilir. Üzerine 1 su bardağı su konur. Orta ateşte 25-30 dakika pişirilir.
     

Bu Sayfayı Paylaş