Ciğer Tablaması Resimli Tarifi Yapılışı

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda Mavi_Sema tarafından 5 Şubat 2010 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Ciğer Tablaması Resimli Tarifi Yapılışı konusu
    Ciğer Tablaması


    Ciğer Tablaması Tarifi - Ciğer Tablaması Nasıl Yapılır - Ciğer Tablamasının Yapılışı

    [​IMG]

    Malzemeler:

    1 kase çekilmiş koyun ciğeri
    1,5 kase ince bulgur
    1 büyük baş rendelenmiş soğan
    2 adet yeşil biber(ince kıyılmış)
    Yarım su bardağı kuru reyhan otu
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 tatlı kaşığı pul biber

    Hazırlanışı:

    ince çekilmiş koyun ciğeri ve bulgur soğan ve diğer malzemeler birlikte yoğurularak birbirine yedirilir daha sonra küçük köfteler ele alınarak çeviz büyüklüğünde yuvarlanıp avuç içinde bastırılır kaynamış suyun içerisine atılıp harlı ateşte haşlanır yaklaşık 7-8 dk daha sonra suyu süzülerek servis tabaklarına alınır üzerine bol kırmızı biberli yağ dökülerek servise sunulur
     

Bu Sayfayı Paylaş