Cevizli Soğan Patates Çorbası Tarifi - Cevizli Soğan Patates Çorbası Nasıl Yapılır

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda Dine tarafından 17 Şubat 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Cevizli Soğan Patates Çorbası Tarifi - Cevizli Soğan Patates Çorbası Nasıl Yapılır konusu
    Cevizli Soğan Patates Çorbası Tarifi


    Malzemeler:

    4 su bardağı tuzsuz tavuk suyu
    2 soğan (yaklaşık 300 g, her biri 8'e bölünmüş)
    250 g taze patates (yıkanıp, her biri yaklaşık 2 cm kalınlığında kesilmiş)
    1/4 tatlı kaşığı tuz
    bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
    4 diş sarımsak (ince kıyılmış)
    4 çorba kaşığı ceviziçi (iri doğranmış)
    2 ceviziçi (her biri ortadan 2'ye ayrılmış)
    4 tatlı kaşığı fesleğen (ince kıyılmış)
    francala dilimi (her biri yaklaşık 5 mm kalınlığında)


    Tarifi:

    Tavuk suyunu bir tencereye koyup, tencereyi orta ateşe oturtun. Tavuk suyunun dumanı çıkmaya başlayınca ateşi kısıp, soğanlar, patatesler, tuz, karabiber ve sarmı-sağın yarısını ekleyerek, patatesler iyice yumuşayıncaya kadar (10-15 dakika) pişirin.

    Fırınınızı 200 °C'a ısıtın. Ceviziçinin 3 çorba kaşığını ve kalan sarmısağı havanda döverek, bulamaç haline getirin. Bu bulamacı ekmek dilimlerinin 1 'er yüzöne sürüp, her birinin ortasına 1 yarım ceviz yerleştirin ve dilimleri fırına vererek 5 dakika kızartın.

    Tencereyi ateşten alıp, fesleğeni ekleyerek, karıştırın ve çorbayı 4 çorba tabağına bölüştürün. Fırındaki ekmek dilimlerini alıp, her kâsenin ortasına bir cevizli dilim bırakın. Kalan 1 çorba kaşığı ceviziçini dilimlerin çevrelerine serpiştirip, bekletmeden servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş