Cevizli Köfte Tarifi

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda GizLi_ÖzNe tarafından 12 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Cevizli Köfte Tarifi konusu Cevizli Köfte

    Yarım kg kıyma
    1 adet kuru
    soğan
    1 diş
    sarımsak
    2 dilim bayat ekmek içi
    Yarım tatlı kaşığı kara
    biber
    Yarım tatlı kaşığı kimyon
    1 tatlı kaşığı tuz
    İçi için:
    20 adet yarım
    ceviz
    Üzeri için:
    1 su bardağı su
    1 çorba kaşığı salça
    3 çorba kaşığı sıvıyağ
    Yarım tatlı kaşığı tuz

    Islatılmış ekmek sıkılır, yoğurma kabına aktarılır. Üzerine rende
    soğan ve diğer malzemeler eklenir 5 dakika yoğrulur. Sonra 20 eşit parçaya ayrılır. Her parça top gibi yuvarlanır. Tam ortasına yarım ceviz konur. Tamamen gömülür ve ceviz içte kalacak şekilde tekrar top yapılır. Köfteler yağlanmış fırın kabına dizilir. Üzerine salça, yağ, su ve tuz karışımı gezdirilir. Önceden ıısıtılmış 190 derece fırında köfteler kızarana dek pişirilir.
     

Bu Sayfayı Paylaş