Cevizli Havuçlu Milföyler - Cevizli Havuçlu Milföy Tarifi

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Dine tarafından 18 Şubat 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Cevizli Havuçlu Milföyler - Cevizli Havuçlu Milföy Tarifi konusu


    Cevizli Havuçlu Milföyler


    [​IMG]
    Malzemeler:

    *
    24 adet volavon (minik milfoy tartlari)
    *
    2 adet orta boy havuc (rendelenmis)
    *
    1 dis kucuk sarmisak (dovulmus)
    *
    1 avuc ceviz (iri cekilmis)
    *
    2 y.k. yogurt (ne kadar koyu kivamli olursa o kadar iyi)
    *
    1 c.k.nin ucuyla kimyon, paprika ve kisnis
    *
    1,5 y.k. zeytinyagi
    *
    Bir kac dal maydanoz
    *
    Biraz tuz ve karabiber

    Yapilisi:

    1.
    Teflon bir tavaya zeytinyagini alip kizdirin. Sarmisagi, havucu, baharatlari ve tuz ile karabiberi ekleyip havuc sararip yumusayincaya kadar orta ateste soteleyin ve sogumaya birakin.
    2.
    Soguyan havuc karisimina yogurdu ve cevizi ilave edip iyice karistirin. Salatanin kivami tipki amerikan salatasi gibi olmali, yogurdu azar azar eklerseniz daha iyi sonuc alirsiniz.
    3.
    Hazirladiginiz karisimi servise yakin volavonlarin icine bir cay kasigi ile paylastirip uzerlerini minik maydanoz yapraklari ile susleyin. Afiyet olsun!


    kullandigınızvolavonlarin (ya da orjinal adi ile "vol-au-vent"ler) capi yaklasik 2tl buyuklugunde. Ne kadar kucuk olursa o kadar sirin ve yemesi bir o kadar kolay oluyor o yuzden buyuk boylarindan secmemeniz tavsiye edilir. Ayrica iclerini onceden doldurmayin, yumusayabilirler.
     

Bu Sayfayı Paylaş