Canlıların yapısında bulunan organik bileşikler nelerdir ?

'Konu Dışı Başlıklar' forumunda Mavi_inci tarafından 23 Şubat 2011 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_inci

    Mavi_inci Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Canlıların yapısında bulunan organik bileşikler nelerdir ? konusu Canlıların yapısında bulunan organik bileşikler nelerdir ?

    Canlıların yapısında bulunan organik bileşikler

    Karbonhidrat

    Enerji verici
    C, H, O
    Yağ
    Yedek enerji
    C, H, O
    Protein
    Yapı maddesi
    C, H, O, N
    Enzimler
    Düzenleyici
    C, H, O, N + Vitamin,Mineral
    Vitaminler
    Düzenleyici
    C, H, O, N, S,…
    Nükleik Asitler
    Yönetici
    C, H, O, N, P, …

    Bu tablodaki ilk üç organik bileşik enerji kaynağıdır.

    ENERJİ VERİŞ SIRASINA GÖRE: Karbonhidrat > yağ > protein
    ENERJİ TAŞIMA KAPASİTESİNE GÖRE: yağ > protein > karbonhidrat

    YAPI MADDESİ OLUŞLARINA GÖRE: protein > yağ > karbonhidrat


    KARBONHİDRATLAR


    MONOSAKKARİTLER DİSAKKARİTLER POLİSAKKARİTLER
    3C®Trioz
    4C®Tetroz
    5C®Pentoz
    6C®Heksoz
    Monosakkarit+Monosakkarit®Disakkarit
    + ®
    nGlikoz ® Polisakkarit + (n-1)su
    + + ®

    MONOSAKKARİTLER: Monosakkaritlerin başlıcaları;
    5C ® Pentoz 6C ® Heksoz Riboz Deoksiriboz Glikoz Fruktoz Galaktoz
    (Kan Şekeri ve (Meyve ve (Sütte Bulunur) Üzüm Şekeri) Bal Şekeri)

    MONOSAKKARİTLERİN GENEL ÖZELLİKLERİ:
    Suda çözünürler. Tatlı oldukları için basit şekerler de denir.
    Daha küçük yapı birimlerine parçalamazlar(Hücre zarından kolay geçerler).
    Karbon sayısı 3-8 arası değişir. Biyolojik önemi olanlar pentoz ve heksozdur.

    DİSAKKARİTLERİN GENEL ÖZELLİKLERİ:
    İki monosakkaritten oluştukları için çift şekerler de denir.
    İki monosakkarit birleşirken aralarında kurulan bağa glikozit bağ, bu olaya glikozitleşme denir. İnsan ve hayvanların besin olarak aldıkları disakkaritler monosakkarite dönüştükten sonra hücre zarından geçebilir. Biyolojik önemi olan disakkaritler maltoz, sükroz ve laktozdur.

    POLİSAKKARİTLERİN GENEL ÖZELLİKLERİ:
    Kompleks şekerlerdir. Çok sayıda monosakkaritin dehidrasyonu ile oluşur.
    Yapı birimi glikozdur. Glikoz moleküllerinin farklı şekillerde bağlanmasıyla değişik polisakkaritler oluşur. Canlılarda bulunan önemli polisakkaritler nişasta, glikojen, selüloz ve kitindir.

    nGlikoz ® Nişasta + (n-1)Su

    nGlikoz ® Glikojen + (n-1)Su
    nGlikoz ® Selüloz + (n-1)Su
    nGlikoz ® Kitin + (n-1)Su


    NİŞASTA: Bitkisel depo maddesidir. Çok sayıda glikoz molekülünün dehidrasyonuyla oluşur. Bitkilerde fotosentezle üretilen glikoz nişastaya dönüştürülerek kök, gövde, tohum, meyve gibi kısımlarda depolanır. Besinlerle alınan nişasta sindirim sisteminde hidrolize uğratılarak glikoza dönüştürülür ve hücre zarından geçebilir. Ayıracı ise iyottur.

    GLİKOJEN: Hayvansal depo maddesidir. Çok sayıda glikozun karaciğer ve kas hücrelerinde depo edilmiş halidir. Kanda glikoz oranı düştüğü zaman karaciğerdeki glikojen glikoza dönüştürülerek kana verilir. Hayvansal nişasta olarakta adlandırılabilir.

    SELÜLOZ: Bitkisel yapı maddesidir. Hücre çeperinin yapısını oluşturur. İnsanlar selülozdan enerji sağlayamazlar çünkü selülozu parçalayan enzim yoktur. Otçul hayvanlarda sindirim sisteminde bulunan bakteriler selüloz enzimi taşıdıklarından bu canlılar selülozu enerjiye çevirebilirler. Çok sayıda glikoz molekülünün birbirine ters dönerek bağlanmasıyla oluşur.

    KİTİN: Yapısı selüloza benzer. Omurgasız hayvanlarda iskeleti oluşturur. Örneğin böceklerde dış iskeleti oluşturu
     
  2. Ellerine sağlık kardeş.
     
  3. ÇOK TEŞEKKÜRLER!!!
     

Bu Sayfayı Paylaş