Bulgurlu Sigara Böreği Tarifi Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda SeLeN tarafından 31 Ekim 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Bulgurlu Sigara Böreği Tarifi Yapılışı konusu Bulgurlu Sigara Böreği Tarifi - Bulgurlu Sigara Böreği Yapılışı - Bulgurlu Sigara Böreği Nasıl Yapılır - Bulgurlu Sigara Böreği Pişirme Süresi



    3 adet yufka
    1 su bardağı ince bulgur
    1 adet kuru soğan
    4 çorba kaşığı sıvıyağ
    1 çay kaşığı karabiber
    1 tatlı kaşığı tuz
    Kızartma yağı

    İnce bulgurun üzerine 1 su bardağı kadar ılık su konur, 10 dakika kadar bekletilir. Soğan ince kıyılır ve sıvıyağda kavrulur. Kabarmış bulgur, tuz ve karabiber katılır, karıştırılır, ateşten alınır. Yufkalar üst üste konur, önce artı şeklinde kesilir, sonra çaprazlama artı şeklinde keserek her yufka 8 parçaya kesilmiş olur. Üçgen yufkanın geniş kenarına bulgurlu iç konur. Kenarlardan katladıktan sonra rulo yapılır. Börekler kızgın yağda kızartılır.
     

Bu Sayfayı Paylaş