Bulgurlu Pazı Sarma Tarifi Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Mavi_inci tarafından 2 Kasım 2010 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_inci

    Mavi_inci Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Bulgurlu Pazı Sarma Tarifi Yapılışı konusu Sarma Tarifleri – Bulgurlu Pazı Sarma Tarifi -Bulgurlu Pazı Sarma Yapılışı

    Bulgurlu Pazı Sarma

    Malzemesi:

    1 demet pazı 1 bardak ince bulgur 2 yemek kaşığı un 2 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz karabiber Üzeri için 2 bardak yoğurt 4 adet sarmısak 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı pul biber

    Tarifi:
    • Pazı yapraklarını yıkayıp kaynayan suyun içine batırıp çıkarın.
    • Sap kısımlarını bıçakla kesin ve bir kenarda bekletin.
    • 1 bardak ince bulguru yarım bardak su ile ıslatıp 10 dakika bekletin.
    • Üzerine ince rendelenmiş soğanı ekleyip tuz karabiber kuru nane pul biber ve 2 kaşık unu ilave edin.
    • Margarinle birlikte iyice yoğurup dolma içi hazırlayın.
    • Pazı yapraklarının uç kısmına dolma içinden koyup incecik sarın.
    • Kaynayan tuzlu suya sarmaları atın.
    • Dağılmamaları için kapakla üstünden bastırıp 10-15 dakika haşlayın.
    • Suyunu süzüp üzerine sarmısaklı yoğurt dökün.
    • Servis yaparken 1 yemek kaşığı tereyağını pul biberle kızdırıp üzerine ilave edin.
     

Bu Sayfayı Paylaş